憨面蛋糕

「憨面大」在臨終前一直囑咐家人要特別照顧弱小的學童，也因此有了「憨面蛋糕」的出現。

「憨面大」的媳婦謹遵從公公的遺願，在一次的因緣得知自己的姑丈即將退休，而無人傳承「楊師傅」他60年的糕點事業，憨媳婦心想小時候想吃吃不到的蛋糕怎可就此失傳於人間，毅然決然的跟姑丈拜師學藝，也因為蛋糕備受好評，曾有人建議憨媳婦加適量的防腐劑，好讓蛋糕保存，憨媳婦也聽取建議前去跟楊師傅請教，想不到還來的是「砲轟」兩字！楊師傅說:「身為一個糕點師傅，現代人的飲食攝取就已經夠負擔了，只要你不去加！人家就不會去吃到！」現在「楊師傅」也走了，憨媳婦也體會為什麼「楊師傅」會那麼堅持簡單、新鮮，唯有師傅把關，世間的人就能少點身體負擔，這就是楊師傅對世人的一種關心，盡自己在人間做的一點貢獻，難怪吃到他的蛋糕會有一種幸福的味道，現在憨媳婦也一樣會謹遵「楊師傅的叮嚀」堅持下去~

每年大甲媽祖繞境，「台中大肚太子元帥會」都會集眾人的力量來支持大甲媽祖遶境盛事，也都備有「憨面蛋糕」來顧大甲媽信徒的胃，讓綴媽祖行的信徒，都能感受到什麼是幸福的滋味~喔~原來這就是樸實用心的手做蛋糕~

尊敬的媽祖~我們會做您的乖小孩~繼續做樸實的囡仔~